Aneka Resep Masakan Dapur Umami kuliner Indonesia

RESEP KAMBING BAKAR GULING

RESEP KAMBING BAKAR GULING
Resep dan Cara Membuat Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai RESEP KAMBING BAKAR GULING .
Bahan 1 :
  • 1 ekor kambing muda berukuran sedang, dibuang kepala, kaki, jerohan serta kulitnya
  • 250 gram ketumbar sangrai duhaluskan
  • 1 sendok teh biji pala halus
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 250 gram bawang putih dihaluskan
  • 2 sendok makan garam
  • 1 botol kecap manis
  • 150 gram gula merah
  • 100 ml minyak goreng
  • 250 ml kecap inggris
Bahan Saus :
  • 1/2 botol kecap manis
  • 200 gram bawang merah dipotong-potong
  • 3 buah tomat dipotong kotak-kotak kecil
  • 250 gram cabai rawit hijau dipotong kecil-kecil
  • 10 butir jeruk limau diambil airnya
  • 30 lembar daun jeruk dibuang batangnya dicincang halus
CARA MEMBUAT KAMBING BAKAR GULING  :
  1. Campur ketumbar, biji pala, merica, bawang putih, garam, kecap inggris, kecap manis, gula merah dan minyak goreng lalu aduk hingga rata.
  2. Lumuri kambing sampai bagian dalamnya dengan bumbu yang telah dicampurkan sampai rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
  3. Bakar kambing diatas bara sambil dioleh dengan sisa bumbu hingga bumbu habis.
  4. Membakarnya sambil diputar agar dagingnya matang merata.
  5. Cara penyajiannya dipotong pada bagian-bagiannya sesuai selera.
Admin Blog Resep dan Cara Membuat Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel RESEP KAMBING BAKAR GULING , Jika ada luang waktu baca juga RESEP SUP IGA SAPI REBUS, CARA MEMBUAT MIE JAMUR SOTO, CARA MEMBUAT RENDANG AYAM ENAK dan Resep Nasi goreng Kebon Sirih Enak

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : RESEP KAMBING BAKAR GULING