Aneka Resep Masakan Dapur Umami kuliner Indonesia

RESEP SOTO BETAWI ASLI

Resep Susu Kedelai - Update Artikel Lagi Mengenai CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI. RESEP SOTO BETAWI ASLI dan Asli ini dengan bentuk sederhana, enak dan praktis ini bernama RESEP SOTO BETAWI ASLI. Simak RESEP SOTO BETAWI ASLI berikut ini

RESEP SOTO BETAWI ASLI
Bahan-bahan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan mentega
  • Air secukupnya
  • 4 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 500 gram daging sapi dan isi perut sapi (jeroan), dipotong dadu
  • 200 ml santan cair kental
  • 250 ml susu segar
Bumbu halus
  • 5 siung bawang merah, disangrai
  • 4 siung bawang putih, disangrai
  • Garam secukupnya
  • ½ biji pala, disangrai
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok makan lada (merica), disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai
  • ½ sendok teh jinten, disangrai
Bahan pelengkap
  • Kecap manis
  • Acar mentimun
  • Bawang goreng
  • Jeruk limau
  • Emping goreng
  • Daun bawang, diiris halus
  • Kentang, iris tipis-tipis lalu goreng
  • Tomat, iris kasar
CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI
  1. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jeroan, jahe, lengkuas. Rebus sampai daging dan jeroan empuk
  2. Angkat dan tiriskan daging beserta jeroan sapi
  3. Gorenglah daging beserta jeroan sampai agak kecoklatan
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi.
  5. Kemudian masukkan santan kental, susu segar, dan mentega hingga matang, kemudian angkat.
  6. Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai wangi dan mendidih.
  7. Masukkan bumbu yang telah ditumis bersama santan dan susu ke dalam air kaldu.
  8. Masukkan daging dan jeroan, masak hingga matang, kemudian angkat
  9. Hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap
Terima kasih telah membaca RESEP SOTO BETAWI ASLI di blog Resep dan Cara Membuat Masakan. Jika ada luang waktu baca juga Cara Membuat Perkedel Ayam Resep Es Menu Buka Puasa dan Cara Membuat Perkedel Jagung. Selamat Mencoba RESEP SOTO BETAWI ASLI

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : RESEP SOTO BETAWI ASLI