Aneka Resep Masakan Dapur Umami kuliner Indonesia

RESEP SOTO BETAWI BENING

Resep Susu Kedelai - Update Artikel Lagi Mengenai CARA MEMBUAT SOTO BETAWI BENING. RESEP SOTO BETAWI BENING dan Asli ini dengan bentuk sederhana, enak dan praktis ini bernama RESEP SOTO BETAWI BENING. Juga patut dicicipi RESEP SOTO BETAWI ASLI dan RESEP OMELET SOSIS. Simak RESEP SOTO BETAWI BENING berikut ini
RESEP SOTO BETAWI BENING

Bahan :
  • 500 gram daging sapi atau kambing. Bila suka tambahkan jeroan
  • 200 ml santan
  • 250 ml susu sapi segar
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm mentega

Bahan Pelengkap:
  • Kentang goreng, potong kasar
  • Tomat, iris kasar
  • Daun bawang, iris tipis serong
  • Jeruk limau
  • Emping goreng
  • Kecap Manis
  • Bawang Goreng

Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm lada, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt jinten, sangrai
  • 1/2 biji pala, sangarai
  • Garam secukupnya
CARA MEMBUAT SOTO BETAWI BENING :
  1. Tumis semua bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Tambahkan mentega dan santan. Jika sudah sedikit panas tambahkan susu cair tunggu hingga matang dan sisihkan.
  2. Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging bersama jahe dan lengkaus yang telah dimemarkan.
  3. Apabila daging telah empuk, angkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusan daging sebagai kaldu.
  4. Potong daging sesuai selera dan goreng setengah matang, hingga kecoklatan.
  5. Masukkan tumisan bumbu dalam kaldu beserta potongan daging. Masak dengan mengaduk pelan-pelan hingga matang.
  6. Setelah mendidih dan matang, sajikan soto betawi dalam wadah. Tambahkan bahan pelengkap diatasnya.
Terima kasih telah membaca RESEP SOTO BETAWI BENING di blog Resep dan Cara Membuat Masakan. Jika ada luang waktu baca juga Cara Membuat Perkedel Ayam Resep Es Menu Buka Puasa dan Cara Membuat Perkedel Jagung. Selamat Mencoba RESEP SOTO BETAWI BENING

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : RESEP SOTO BETAWI BENING